A Torta de Cenoura com Chocolate é uma deliciosa sobremesa que tem seu lugar garantido nas mesas brasileiras. Originária da tradição caseira, essa torta é uma combinação perfeita de cenoura fresquinha e chocolate rico, criando um sabor que agrada adultos e crianças. Em apenas 30 minutos, você pode preparar essa delícia, tornando-a uma opção rápida e prática para qualquer ocasião, desde festas de aniversário até um lanche da tarde. O que faz essa torta tão especial é a mistura de texturas: o bolo macio e úmido de cenoura contrastando com a cobertura cremosa de chocolate.
Os ingredientes dessa receita são simples, mas juntos, eles criam uma verdadeira explosão de sabor. A cenoura, ao ser ralada, traz uma doçura natural e umidade à massa, enquanto a farinha e o açúcar ajudam a dar estrutura e leveza ao bolo. O que é da Torta de Cenoura sem o suculento chocolate derretido? Ele se funde na cobertura, criando um contraste perfeito com a suavidade do bolo. O óleo garante que cada fatia se mantenha macia, enquanto os ovos oferecem liga e riqueza. Juntos, esses ingredientes transformam uma receita simples em algo inesquecível, que fará todos pedirem mais!
Ingredientes
- 3 cenouras médias (raladas)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200g de chocolate meio amargo (para a cobertura)
Instruções
- Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Em um liquidificador, coloque as cenouras raladas, os ovos e o óleo. Bata até ficar homogêneo.
- Em uma tigela grande, misture a farinha e o açúcar.
- Adicione a mistura do liquidificador à tigela e mexa bem até incorporar tudo.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse no forno por cerca de 30 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Enquanto o bolo esfria, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
- Cubra o bolo com o chocolate derretido e sirva.
Os ingredientes da torta de cenoura são saudáveis e cheios de benefícios. A cenoura é rica em vitamina A, que é boa para a visão e a pele. Os ovos fornecem proteínas de alta qualidade, importantes para o corpo. O óleo ajuda a manter o bolo macio e a farinha traz energia para o dia.
Essa receita rende cerca de 12 fatias. É perfeita para servir em festas de aniversário, em um lanche da tarde ou em qualquer ocasião especial com amigos e família!
