O pudim de leite condensado é uma sobremesa deliciosa e cremosa que tem um lugar especial no coração dos brasileiros. Com origens que remetem à culinária portuguesa, este doce se tornou uma verdadeira paixão nas mesas do Brasil. A combinação do leite condensado com outros ingredientes faz com que cada colherada seja uma explosão de sabores suaves e doces. O que torna este pudim tão especial é sua textura aveludada e seu sabor inconfundível que agrada a todos, desde crianças até os mais velhos. E o melhor de tudo é que ele pode ser feito em menos de 30 minutos!
Para criar o pudim perfeito, vamos utilizar alguns ingredientes simples que juntos formam uma verdadeira harmonia de sabores. O leite condensado traz uma doçura rica e cremosa, enquanto o leite comum adiciona leveza e suavidade à mistura. O açúcar, quando incorporado, realça a doçura e proporciona um leve caramelo que encanta o paladar. Vamos juntar também os ovos, que são essenciais para dar estrutura e cremosidade ao pudim. Por fim, uma pitada de essência de baunilha vai acrescentar um toque especial, elevando ainda mais o sabor dessa sobremesa deliciosa. Todos esses ingredientes se entrelaçam, resultando em um pudim que é não apenas fácil de fazer, mas também verdadeiramente irresistível.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite comum
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo para derreter, mexendo sempre até formar um caramelo dourado.
- Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem pelo fundo e as laterais.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite comum, os ovos e a essência de baunilha. Bata tudo até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
- Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira, para cozinhar em banho-maria.
- Leve ao forno por cerca de 45 minutos ou até que o pudim esteja firme.
- Após assar, retire do forno e deixe esfriar. Leve à geladeira por algumas horas antes de desenformar.
Os ingredientes do pudim têm muitos benefícios! O leite condensado e o leite comum fornecem cálcio, que é bom para os ossos. Os ovos adicionam proteínas, ajudando a manter nossos músculos saudáveis. A essência de baunilha não só dá um sabor maravilhoso, mas também tem propriedades que podem ajudar a melhorar o humor.
Essa receita rende um pudim de aproximadamente 10 porções. É uma ótima sobremesa para festas, aniversários ou qualquer reunião em família, pois agrada a todos!
