A Costela de Cordeiro ao Forno é um prato que encanta todos com seu sabor único e suculento. Originária da cozinha tradicional, essa receita é perfeita para ocasiões especiais e também para um almoço em família. O cordeiro, com seu gosto delicado e textura macia, combina perfeitamente com o calor do forno, criando uma crosta irresistível por fora enquanto a carne fica tenra por dentro. O aroma que se espalha pela casa enquanto o prato assa é simplesmente de dar água na boca, tornando qualquer refeição um momento especial.
Nesta receita, os ingredientes se unem em felicidade para criar uma explosão de sabores. Começamos com a costela de cordeiro, que traz toda a suculência e maciez que queremos. Para realçar ainda mais o sabor, adicionamos temperos frescos e aromáticos, que dançam entre notas doces e salgadas. A combinação de ervas traz frescor à carne e, junto com um toque de alho, cria um perfil de sabor que faz com que todos que provem queiram mais. Uma pitada de sal e um fio de azeite completam o quadro, garantindo que cada mordida seja uma experiência de sabor inesquecível. Juntos, esses ingredientes criam um prato que é ao mesmo tempo simples e luxuoso, perfeito para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 1 costela de cordeiro
- Ervas frescas (como alecrim e tomilho) a gosto
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
Instruções
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Tempere a costela de cordeiro com sal, alho picado e ervas frescas.
- Regue a costela com um fio de azeite.
- Coloque a costela em uma assadeira.
- Asse no forno por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que a carne esteja bem cozida e macia.
- Deixe a costela descansar por alguns minutos antes de servir.
As ervas frescas utilizadas nesta receita, como o alecrim e o tomilho, são ótimas para a saúde. Elas ajudam na digestão e possuem propriedades antioxidantes. O cordeiro é uma carne rica em proteínas e ferro, que são importantes para o crescimento e a energia do corpo.
Esta receita rende aproximadamente 4 porções e é perfeita para ocasiões especiais, como festas de família ou um almoço com amigos.
