Peixe Assado com Ervas é um prato que traz os sabores frescos do mar e a magia das ervas aromáticas. Originário da cozinha brasileira, esse prato é ideal para quem deseja um alimento saboroso e saudável em pouco tempo. O peixe, geralmente suculento e leve, ganha um toque especial com a combinação de ervas, que deixam o aroma irresistível. É uma receita prática que se destaca por sua simplicidade e pelo prazer que proporciona em cada garfada.
Para preparar esta delícia, vamos reunir ingredientes frescos e cheios de sabor. O peixe escolhido, que absorve bem os temperos, é envolto por uma mistura de ervas como o manjericão e o alecrim, trazendo notas picantes e fragrantes. Uma pitada de sal e um toque de limão realçam o sabor, enquanto o azeite de oliva adiciona uma textura aveludada. Os legumes fresquinhos, cortados em pedaços, são acompanhamentos perfeitos que complementam o prato, proporcionando crocância e um sabor vibrante. Juntos, esses ingredientes criam uma experiência única que faz você querer mais a cada garfada.
Ingredientes
- 1 peixe fresco (de sua preferência)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 limão (suco)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de folhas de manjericão fresco
- 1/2 xícara de folhas de alecrim fresco
- 2 legumes frescos (como cenoura e abobrinha, cortados em pedaços)
Instruções
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma travessa, coloque o peixe e regue com o azeite de oliva.
- Esprema o suco do limão sobre o peixe e tempere com o sal.
- Coloque as folhas de manjericão e alecrim por cima do peixe.
- Adicione os legumes cortados ao redor do peixe.
- Cubra a travessa com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 10 minutos para dourar.
Os ingredientes deste prato são saudáveis e trazem muitos benefícios. O peixe é rico em proteínas e ômega-3, que ajudam na saúde do coração. As ervas, como o manjericão e o alecrim, têm propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. O azeite de oliva é uma gordurosa saudável que promove o bem-estar. Os legumes adicionam fibras e vitaminas essenciais ao prato.
Esta receita rende até 4 porções e é ideal para almoços em família, jantares informais ou eventos especiais. É um prato saudável e fácil de preparar, perfeito para qualquer ocasião!
