O Bolo de Rolo Pernambucano é uma iguaria que traz um pedacinho de Pernambuco para a sua mesa. Este bolo, que é feito em camadas fininhas e enrolado, tem um sabor doce e especial, com uma leve nota de canela. A textura é macia e a aparência é encantadora, o que o torna perfeito para acompanhar um café da tarde. Uma tradição da culinária nordestina, o Bolo de Rolo é mais do que uma sobremesa; é uma história contada em cada fatia.
Para preparar essa delícia, são usados apenas alguns ingredientes simples, mas cheios de sabor. Começamos com a base do bolo, feita com ovos e açúcar, que traz leveza e doçura. A farinha de trigo adiciona estrutura e a manteiga derretida garante um toque de umidade e riqueza. Para dar um charme especial, a goiabada é o verdadeiro destaque, proporcionando um sabor doce e frutado que combina perfeitamente com os outros ingredientes. À medida que esses sabores se misturam, o resultado é um bolo macio, com camadas que se desenrolam em cada fatia, criando uma experiência deliciosa e única.
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 100g de manteiga derretida
- 400g de goiabada
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
Instruções
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até ficar claro e espumoso.
- Adicione a manteiga derretida e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo, misturando até ficar homogêneo.
- Unte uma assadeira retangular com manteiga e farinha.
- Despeje a massa na assadeira e espalhe bem.
- Asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme.
- Deixe esfriar e desenforme.
- Derreta a goiabada com um pouco de água em fogo baixo para que fique cremosa.
- Espalhe a goiabada sobre a massa. Se quiser, polvilhe canela por cima.
- Enrole a massa cuidadosamente, formando um cilindro.
- Corte em fatias e sirva.
Os ingredientes deste bolo têm muitos benefícios. Os ovos são ótimos para os músculos e a pele. O açúcar traz energia, e a farinha de trigo ajuda a dar força ao bolo. A manteiga derretida deixa tudo mais gostoso e úmido, e a goiabada é rica em vitaminas e fibra, ajudando na digestão.
Essa receita rende cerca de 12 a 15 fatias e é perfeita para um café da tarde, festas de aniversário ou encontros especiais com amigos e família. É uma deliciosa forma de trazer um pedacinho de Pernambuco para a sua mesa!
Conclusão
Se você gostou da receita de Bolo de Rolo Pernambucano, não deixe de nos seguir para mais delícias como essa! Estamos sempre compartilhando receitas fáceis e saborosas que você pode fazer em casa.
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