O Bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma deliciosa sobremesa que tem suas raízes na culinária brasileira. Conhecido por seu sabor leve e fofinho, este bolo é um verdadeiro clássico nas festas de aniversário e nas reuniões familiares. A combinação da cenoura adocicada com a cobertura de chocolate traz uma explosão de sabores que encanta o paladar, fazendo com que cada pedaço seja uma experiência única e irresistível.
Para preparar esse bolinho especial, você vai precisar de ingredientes simples, mas que juntos criam uma mágica na cozinha. A cenoura ralada é a estrela principal, trazendo um sabor doce e uma textura macia. O açúcar se mistura com a farinha, criando uma base levemente adocicada. A adição de ovos deixa a massa leve e arejada, enquanto o óleo ajuda a manter o bolo bem úmido. A cobertura de chocolate, feita com cacau e leite, finaliza essa delícia com um toque cremoso e saboroso, fazendo com que cada garfada seja uma verdadeira festa para o paladar!
Ingredientes
- 3 cenouras médias raladas
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 5 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 xícara de leite
Instruções
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture as cenouras raladas, o açúcar, os ovos e o óleo. Bata bem até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó à mistura e mexa até bem incorporado.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o cacau em pó, o leite e um pouco de açúcar. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até ficar cremoso.
- Quando o bolo estiver pronto, deixe esfriar e despeje a cobertura de chocolate por cima.
Os ingredientes deste bolo, como a cenoura, são ricos em vitaminas e antioxidantes. A cenoura é boa para a visão e ajuda na saúde da pele. O açúcar e o óleo dão sabor e textura, enquanto os ovos ajudam a deixar o bolo leve e fofinho. A cobertura de chocolate, além de deliciosa, traz prazer ao comer, mas deve ser consumida com moderação.
Essa receita rende um bolo que pode servir de 10 a 12 porções. É perfeito para festas de aniversário, reuniões familiares ou simplesmente para um lanche especial. Para tornar a apresentação ainda mais atraente, você pode conferir algumas dicas sobre como apresentar um prato de sobremesa de forma elegante.
