A Moqueca de Peixe é um prato tradicional brasileiro que vem da Bahia, famosa por seus sabores intensos e aroma irresistível. Este prato é uma deliciosa mistura de peixe e ingredientes frescos que trazem um gostinho do mar para a sua mesa. A Moqueca é feita com amor e é perfeita para quem aprecia o que há de melhor na culinária brasileira. O que torna essa receita ainda mais especial é que ela pode ser feita em menos de 30 minutos, com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.
Nesta incrível Moqueca de Peixe, o peixe fresco brilha em cada garfada, enquanto o leite de coco traz uma cremosidade única e envolvente. A cebola picadinha e o alho acrescentam um toque aromático que vai despertar o seu paladar. Para dar um sabor especial, o tomate maduro e o pimentão colorido se misturam de forma harmoniosa, criando um molho vibrante e cheio de vida. O coentro fresco e o suco de limão adicionam um frescor inesquecível, fazendo com que todos os sabores se unam em uma dança perfeita. Essa combinação mágica de ingredientes é o que torna a Moqueca de Peixe uma experiência de sabor incrível!
Ingredientes
- 500g de peixe fresco (como o namorado ou robalo)
- 1 lata de leite de coco
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros picados
- 1 pimentão colorido (vermelho ou amarelo) picado
- 1/2 xícara de coentro fresco picado
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para refogar
Instruções
- Em uma panela, aqueça um pouco de azeite.
- Adicione a cebola e o alho picados. Refogue até que fiquem dourados.
- Coloque os tomates e o pimentão picados na panela e cozinhe por alguns minutos, até que amoleçam.
- Adicione o peixe cortado em pedaços e misture bem.
- Despeje o leite de coco e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, ou até que o peixe esteja cozido.
- Por último, acrescente o coentro picado e o suco de limão. Misture bem.
- Sirva quente com arroz ou farofa.
Os ingredientes dessa receita trazem diversos benefícios para a saúde. O peixe é uma ótima fonte de proteína e contém ácidos graxos ômega-3, que são bons para o coração. O leite de coco, apesar de ser mais calórico, traz gordura saudável e pode ajudar a dar saciedade. Os tomates são ricos em licopeno, que é bom para a saúde da pele. O coentro é uma erva que pode ajudar na digestão e adicionar frescor ao prato.
Essa receita rende 4 porções e é perfeita para um almoço em família, um encontro com amigos ou até mesmo um jantar especial. Experimente e leve os sabores da Bahia para a sua mesa!
Para complementar sua experiência culinária, você pode explorar opções como refeições completas e saborosas que também são práticas e deliciosas. Além disso, não esqueça de considerar equipamentos básicos de cozinha que podem facilitar seu preparo.
