A empada fit é uma deliciosa opção prática e saudável que conquistou o coração de muitas pessoas. Com suas raízes na culinária portuguesa, essa receita traz um sabor incrível e uma textura crocante por fora e macia por dentro. O melhor de tudo é que você pode preparar essa delícia em apenas 30 minutos, usando ingredientes simples que provavelmente já estão na sua cozinha. Perfeita para um lanche, uma refeição leve ou até mesmo para receber amigos, a empada fit é especial por ser uma alternativa mais leve, sem perder o sabor.
Os ingredientes dessa empada fit se juntam em uma harmonia de sabores e texturas. A massa é feita com uma mistura de farinhas que conferem leveza e um toque perfeito para equilibrar o recheio. No interior, um recheio saboroso pode ser preparado com legumes frescos, que trazem um toque de frescor, e proteínas magras, que garantem saciedade. Juntas, essas opções criam uma explosão de sabores, tornando cada garfada uma experiência incrível. O toque de temperos e ervas aromáticas pode transformar essa receita em uma favorita da família, ideal para qualquer ocasião. Assim, a empada fit é muito mais do que uma simples receita, é uma forma de alimentar o corpo com amor e sabor!
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de óleo de coco (ou azeite)
- 1/2 xícara de água
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de legumes picados (como cenoura, brócolis e espinafre)
- 200g de peito de frango desfiado (ou outro tipo de proteína magra)
- Temperos a gosto (como sal, pimenta e ervas)
Instruções
- Em uma tigela, misture a farinha de aveia, a farinha de trigo integral e o sal.
- Adicione o óleo de coco e misture bem até formar uma farofa.
- Acrescente a água aos poucos, até conseguir uma massa homogênea.
- Deixe a massa descansar por 10 minutos.
- Enquanto isso, prepare o recheio: refogue os legumes e o peito de frango em uma panela com um pouco de óleo e os temperos que você escolheu.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada com um rolo.
- Corte a massa em círculos e coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo.
- Dobre a massa para fechar e modele para que fique fechada.
- Coloque as empadas em uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam douradas.
Os ingredientes nessa receita, como a farinha de aveia e o trigo integral, são ricos em fibras, o que ajuda na digestão. O óleo de coco é uma gordura saudável e o frango é uma excelente fonte de proteína magra, ideal para manter a saciedade. Os legumes também trazem vitaminas e minerais importantes para a saúde.
Essa receita rende aproximadamente 12 empadas. É perfeita para um lanche da tarde, um piquenique ou até mesmo em uma reunião com amigos. Para complementar sua refeição, considere explorar pratos rápidos e econômicos ou receitas que são rápidas de preparar e que podem ser uma ótima adição ao seu cardápio.
