O Croquete de Abobrinha Assado é uma delícia que combina sabor e saúde em um só prato. Originário da culinária brasileira, esse quitute conquistou o coração de muitos pela sua leveza e o toque especial que a abobrinha proporciona. Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, esse croquete é perfeito para lanches rápidos ou acompanhamentos em refeições. O melhor de tudo é que ele pode ser preparado em menos de 30 minutos, fazendo dele uma opção prática para quem busca uma alimentação sem glúten e cheia de sabor.
Essa receita maravilhosa traz um conjunto de ingredientes frescos que se juntam para criar uma explosão de sabores. A abobrinha, sabor suave e delicado, é a estrela do prato, enquanto ervas e temperos dão um toque especial, elevando o gosto a um novo nível. Adicionamos ingredientes que ajudam a formar a textura perfeita, permitindo que cada mordida seja cheia de prazer e satisfação. A combinação harmoniosa destes elementos revela um lanche que não é apenas saboroso, mas também nutritivo, tornando o Croquete de Abobrinha Assado uma escolha irresistível para todos.
Ingredientes
- 2 abobrinhas médias
- 1/2 xícara de farinha de aveia (ou farinha sem glúten)
- 1/4 de xícara de queijo ralado (opcional)
- 1/4 de xícara de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta do reino
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Salsinha e cebolinha a gosto
Instruções
- Preaqueça o forno a 200ºC.
- Rale as abobrinhas e coloque em uma peneira. Deixe escorrer para retirar o excesso de água.
- Em uma tigela grande, misture as abobrinhas raladas, a farinha de aveia, o queijo (se for usar), a cebola, o alho, o sal, a pimenta, o azeite e as ervas.
- Misture bem até ficar homogêneo.
- Modele a massa em formato de croquetes.
- Coloque os croquetes em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse no forno por cerca de 20-25 minutos, ou até ficarem dourados e crocantes.
Os ingredientes desse croquete são muito saudáveis. A abobrinha é rica em água e fibras, o que ajuda na digestão. A farinha de aveia oferece energia e é sem glúten, tornando o prato mais leve. O queijo e as ervas adicionam sabor e nutrientes.
Essa receita rende aproximadamente 15 croquetes. É uma ótima opção para servir como lanche em festas, encontros com amigos ou até mesmo como acompanhamento em refeições. Experimente e tenha uma refeição saudável e deliciosa!
