O valor para os produtores começou a recuar com o início da colheita em março, porém a queda no valor do café para os consumidores vai demorar para chegar nas prateleiras
Mesmo com a retração nas cotações do café para o setor produtivo, o consumidor ainda sente no bolso o peso da bebida. Dados divulgados nesta quinta-feira (26) pelo IBGE mostram que o café moído foi o segundo item que mais pressionou a prévia da inflação de junho, atrás somente da energia elétrica, segundo o IPCA-15.
Em comparação com maio, o preço do café subiu 2,86%. No acumulado de 12 meses, a alta é expressiva: 81,6%.
No entanto, no campo, o cenário é de queda. Desde março, com o início da colheita no Brasil, os preços começaram a recuar. Segundo o Cepea/Esalq-USP, a cotação média mensal do café arábica, o mais consumido no país, caiu 17% em junho, na comparação com fevereiro, quando o valor atingiu o pico da série histórica.
O movimento de baixa é atribuído não somente ao avanço da colheita brasileira, mas também à expectativa de recuperação nas lavouras do Vietnã e da Indonésia, grandes produtores globais. A redução no consumo interno, provocada pelo encarecimento do produto, também contribui para a pressão nos preços ao produtor.
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Queda no preço do café nas prateleiras
Apesar disso, o repasse ao consumidor final tende a ocorrer de forma lenta e gradual. Especialistas apontam que a queda mais consistente nos preços para o varejo pode ganhar força apenas em 2026, desde que a próxima safra não sofra impactos climáticos.
A colheita do arábica, que atinge seu pico entre junho e julho, ainda enfrenta desafios. A produção nesta temporada deve ser 6,6% menor em relação ao ciclo anterior, impactada por períodos de seca durante o desenvolvimento das lavouras.
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