O Tiramisu de Mãe é uma sobremesa clássica que vem da Itália, famosa por seu sabor delicioso e textura cremosa. Esta receita tem um toque especial, pois é feita com muito amor e carinho, exatamente como as mães costumam fazer. O Tiramisu combina o sabor do café com um leve toque do doce, criando uma harmonia que encanta o paladar. Em apenas 30 minutos, você pode preparar essa delícia e impressionar a sua família e amigos com um doce que é ao mesmo tempo simples e incrível.
Os ingredientes que fazem o Tiramisu de Mãe são o segredo para o seu sabor único. Começamos com um café forte que traz o gostinho rico e acolhedor. Em seguida, temos o mascarpone, um queijo cremoso que dá uma textura suave e aveludada. A mistura de ovos e açúcar cria uma leve doçura, enquanto o biscoito embebido no café adiciona uma crocância macia e saborosa. Um toque de cacau em pó por cima finaliza com um sabor amargo e profundo, equilibrando tudo. Quando esses ingredientes se juntam, eles criam uma verdadeira experiência de sabor que derrete na boca.
Ingredientes
- 1 xícara de café forte
- 250g de mascarpone
- 3 ovos
- 100g de açúcar
- 200g de biscoitos (tipo ladyfinger)
- Cacau em pó (a gosto)
Instruções
- Comece fazendo uma xícara de café forte e deixe esfriar um pouco.
- Em uma tigela, bata as gemas dos ovos com o açúcar até ficar uma mistura clara e cremosa.
- Adicione o mascarpone à mistura de gemas e açúcar e misture até ficar homogêneo.
- Em outra tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes.
- Misture delicadamente as claras em neve na mistura de mascarpone.
- Mergulhe rapidamente os biscoitos no café, um de cada vez, e coloque em uma travessa.
- Adicione uma camada da mistura de mascarpone sobre os biscoitos.
- Repita as camadas de biscoitos e da mistura de mascarpone até terminar os ingredientes, finalizando com a mistura de mascarpone.
- Polvilhe o cacau em pó por cima.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Os ingredientes do Tiramisu de Mãe têm vários benefícios. O café é conhecido por ajudar a manter o corpo alerta, enquanto o mascarpone fornece cálcio e proteínas. Os ovos são uma boa fonte de vitaminas, e os biscoitos trazem textura e doçura. Esta sobremesa é uma ótima maneira de desfrutar de sabores deliciosos enquanto se aprecia uma receita tradicional.
Essa receita rende cerca de 6 porções e é perfeita para ocasiões especiais, como almoços em família, festas de aniversário ou encontros com amigos. Aproveite!
