O “Peixe Assado com Batatas” é uma deliciosa receita que traz um sabor incrível, perfeita para celebrar o Dia das Mães. Com raízes na culinária mediterrânea, este prato combina frescor e simplicidade, fazendo dele uma escolha especial para ocasiões em família. O peixe assado é leve e suculento, enquanto as batatas assadas trazem uma textura crocante e sabor reconfortante. Juntas, essas duas maravilhas criam um prato que cativa o paladar e aquece o coração, tornando o momento ainda mais especial.
Vamos conhecer os ingredientes que tornam esse prato tão único. O peixe fresco é o grande protagonista, trazendo sua maciez e sabor suave. As batatas, cortadas em pedaços, absorvem todos os temperos e criam uma crocância irresistível. Uma mistura de ervas aromáticas, como alecrim e tomilho, confere um perfume delicioso ao prato. Junto com um toque de limão, que acrescenta acidez e frescor, todos esses elementos se unem em harmonia, resultando em um prato que não apenas encanta os sentidos, mas também celebra o amor e a união em família.
Ingredientes
- 1 peixe fresco (como robalo ou pargo)
- 3 batatas médias
- 2 ramos de alecrim
- 2 ramos de tomilho
- 1 limão
- Azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Instruções
- Preaqueça o forno a 200 graus Celsius.
- Lave bem o peixe e faça alguns cortes na pele para que ele cozinhe melhor.
- Tempere o peixe com sal, pimenta-do-reino, suco de meio limão e um pouco de azeite de oliva.
- Corte as batatas em pedaços e coloque em uma tigela. Tempere com sal, pimenta-do-reino, alecrim, tomilho e um fio de azeite de oliva. Misture bem para que as batatas absorvam os temperos.
- Em uma assadeira, coloque o peixe ao centro e distribua as batatas ao redor.
- Esprema o resto do limão sobre o peixe e as batatas.
- Leve a assadeira ao forno e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até o peixe estar cozido e as batatas douradas.
- Sirva quente e aproveite!
Os ingredientes dessa receita trazem muitos benefícios. O peixe é uma excelente fonte de proteína e ômega-3, que é bom para o coração. As batatas são ricas em carboidratos, proporcionando energia. As ervas, como alecrim e tomilho, possuem propriedades antioxidantes e ajudam na digestão, além de dar sabor ao prato. O limão é rico em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico. Para uma combinação ainda mais saborosa, considere aprender sobre legumes que harmonizam com pratos de peixe.
Essa receita rende de 4 a 6 porções e é perfeita para ocasiões especiais, como o Dia das Mães, almoços em família ou um jantar romântico. Se você está buscando outras ideias para complementar sua refeição, experimente uma sobremesa simples e deliciosa que pode ser feita rapidamente.
