Farofa é um prato muito querido no Brasil, cheio de sabor e cultura. Originária da culinária indígena, essa mistura de farinha de mandioca conquistou os lares brasileiros e se tornou um acompanhamento especial em muitas refeições. A farofa crocante e saborosa traz uma textura incrível e um sabor inconfundível que deixará todos com água na boca. Seja servida com carnes, feijão ou até mesmo sozinha, a farofa é a estrela que brilha em qualquer mesa.
Para criar essa farofa deliciosa, vamos usar ingredientes simples que se juntam para fazer mágica. Começamos com a farinha de mandioca, que é a base do prato e dá aquele toque especial. Em seguida, adicionamos cebola e alho, que trazem um cheiro delicioso e um sabor que é impossível resistir. Um pouco de manteiga derretida vai dar um brilho e ajudar tudo a se misturar bem. Para enriquecer ainda mais, entra um toque de bacon crocante, que traz um sabor defumado e um contraste perfeito com a crocância da farofa. Por fim, ervas frescas como salsa e cebolinha vão dar um frescor que completa essa combinação de sabores, transformando a farofa em um prato irresistível que todos vão amar.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 100g de bacon picado
- 1/4 de xícara de salsa picada
- 1/4 de xícara de cebolinha picada
- Sal a gosto
Instruções
- Em uma frigideira grande, coloque o bacon picado e frite até ficar crocante. Retire o bacon e reserve, deixando a gordura na frigideira.
- Na mesma frigideira, adicione a manteiga derretida, a cebola e o alho. Refogue até que a cebola fique transparente e o alho comece a dourar.
- Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo bem para misturar com a cebola e o alho.
- Cozinhe por cerca de 5 a 10 minutos, mexendo sempre, até que a farofa esteja dourada e crocante.
- Adicione o bacon frito, a salsa e a cebolinha. Misture tudo e tempere com sal a gosto.
- Sirva quente como acompanhamento.
A farofa é uma receita cheia de sabor e ingredientes saudáveis. A farinha de mandioca é rica em carboidratos, fornecendo energia. O alho e a cebola são bons para a saúde do coração e têm propriedades antibacterianas. O bacon, embora seja saboroso, deve ser consumido com moderação, mas traz um gosto defumado delicioso ao prato. As ervas frescas, como a salsa e a cebolinha, dão frescor e também contêm vitaminas e minerais.
Essa receita rende aproximadamente 4 porções e é perfeita para ocasiões especiais, como almoços em família ou churrascos. A farofa pode ser servida com carnes, feijão ou até mesmo como um prato único.
Conclusão
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Além da farofa, há outros pratos que combinam muito bem com ela. Que tal experimentar algumas opções deliciosas? Aqui vão cinco sugestões que vão deixar sua refeição ainda mais especial:
Experimente essas combinações e aproveite cada garfada!
