No domingo, 7, é comemorado o Dia Mundial da Saúde. A boa alimentação está ligada à qualidade de vida e à prevenção de doenças. “A alimentação não só é um pilar fundamental na prevenção de doenças como no tratamento de muitas delas!”, afirma Dra. Ivana Lavanda, mestre em Nutrição Experimental e Ciência dos Alimentos.
Dra. Ivana destaca que tem resultados surpreendentes com alimentos funcionais em doenças autoimunes, como artrite reumatóides ou dermatite atópica.
“Na prevenção, recomenda-se manter o peso corporal saudável (boa relação entre conteúdo de gordura e músculo), consumir uma alimentação variada e colorida, com todos os tipos e grupos de alimentos, e praticar regularmente exercícios físicos”, ressalta a nutricionista.
Em casos de obesidade e doenças cardiovasculares, a abordagem está relacionada com o tratamento da inflamação que é provocada pelo excesso de gordura corporal do próprio tecido adiposo. Aumentar o consumo de omega 3, gengibre, cúrcuma e açafrão, chá verde são exemplos de alimentos funcionais que podem ajudar nesse processo, além de silenciar os genes que poderia carregar nosso genoma. “A nutrição atua tanto na prevenção da manifestação dessas doenças como no tratamento”,complementa Dra. Ivana.
No envelhecimento, ela destaca a utilizaçãode nutricosméticos, manipulados de substâncias, vitaminas e minerais que podem auxiliar no envelhecimento, na acne, na celulite, na queda de cabelo ou sem brilho, e nas unhas. “A utilização do chá de cavalinha, por ter um alto conteúdo em silício, melhora o crescimento e a força do cabelo e das unhas”, finaliza ela.
