Cidade terá Serviço de Inspeção na produção de bebidas e alimentos

​Serviço seguirá os moldes da inspeção federal SIF. e compreende a fiscalização de produtos desde a matéria prima até a elaboração final. ​Julio RezendeA prefeitura de Cotia deve encaminhar para a Câmara dos vereadores nos próximos dias, projeto de lei que cria no município o Serviço de Inspeção Municipal (SIM), destinado à inspeção e fiscalização sanitária, para a industrialização e beneficiamento de bebidas e alimentos destinados ao consumo humano de origem animal e ou vegetal. O serviço seguirá os moldes da inspeção federal SIF. e compreende a fiscalização de produtos desde a matéria prima até a elaboração final. É o que garante o Secretário Municipal do Meio Ambiente, Ricardo Secomandi. De acordo com ele, como Cotia é uma cidade, onde existe atividade agropecuária, o SIM terá grande importância para a qualidade de vida da população. "Após a implantação do sistema, será obrigatória, no momento do abate do animal, a presença de um fiscal do S.I.M. em matadouros e abatedouros, que deverão estar devidamente legalizados", argumenta o secretário. JR