Empresa: Jangada
Cidade: Barueri
A Liv Up está buscando um novo talento para se juntar à nossa equipe e fazer parte da revolução da alimentação saudável no Brasil! Na Liv Up acreditamos que uma alimentação boa e prática pode transformar a vida das pessoas. Trabalhamos com alimentos frescos e de qualidade, levando praticidade e sabor para o dia a dia de quem busca uma vida mais saudável.
Como Supervisor(a) de Cozinha Industrial – Sous Chef você será responsável por supervisionar as operações diárias da cozinha, garantindo que todos os alimentos atendam aos mais altos padrões de qualidade e sigam os procedimentos e práticas da Liv Up.
Como será seu dia a dia?
Treinar, orientar e desenvolver a equipe operacional (cozinheiros e auxiliares), promovendo alta performance e engajamento;
Assegurar a limpeza e conservação de máquinas, equipamentos e utensílios, mantendo os padrões de higiene e segurança alimentar;
Garantir a disciplina operacional da área por meio do correto preenchimento de checklists, controle de limpeza e organização de equipamentos, além da padronização de identificação de produtos (lote e shelf life), atuando em parceria com áreas de interface para assegurar fluidez e máxima eficiência dos processos produtivos;
Assegurar que os produtos finais estejam de acordo com as fichas técnicas, mantendo o padrão sensorial e a segurança microbiológica;
Trabalhar na melhoria contínua de processos em parceria com outras áreas, minimizando desperdícios e equilibrando produtividade e custos operacionais;
Gerenciar indicadores de desempenho da área e reportar progresso à liderança direta;
Definir prioridades diárias da área conforme as demandas operacionais.
Quais ingredientes buscamos?
Disponibilidade para atuação presencial de segunda a sexta, (com sábados alternados) das 14h06 as 22h45;
Mínimo de 3 anos de experiência em cozinhas de grande volume (comissárias, catering ou indústria de alimentos);
Forte atuação em operação de alta escala e capacidade de equilibrar execução e programação para tomar decisões rápidas no chão de fábrica;
Experiência comprovada em gestão de pessoas (contratação, treinamento e desenvolvimento);
Capacidade de liderar, treinar e desenvolver equipes em ambientes dinâmicos;
Habilidade para gerenciar múltiplas demandas, acompanhando receitas e produtividade;
Boa comunicação para seguir diretrizes e disseminar informações à equipe;
Disponibilidade para atuar em ambientes com variações de temperatura (quente/frio);
Formação técnica em nutrição, gastronomia ou tecnologia dos alimentos é altamente desejável.
Local de trabalho
Complexo Viário Yojiro Takaoka, 711 – Jardim Itaquiti, Barueri – SP, 06423-150
Se você está pronto para transformar o futuro da alimentação, venha fazer parte dessa jornada com a gente!
Benefícios:
-. Auxílio mobilidade ou home-office
-. Horários flexíveis
-. Vale alimentação ou refeição
-. Créditos no app Liv Up
-. Plano odontológico
-. Gympass
-. Desconto em produtos Liv Up
-. Plano de saúde
-. Seguro de vida
Número de vagas: 1
Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT – Período Integral
Área Profissional: Supervisor em Alimentação / Gastronomia – Gastronomia
Exigências
– Escolaridade Mínima: Ensino Superior
Valorizado
– Experiência desejada: Entre 5 e 10 anos
– Alimentos; Curso Técnico, Nutrição e dietética; Ensino Superior