Gosta de gastronomia e ainda curte boa música? Então confira essa dica: o Parque Villa-Lobos recebe o SP Gastronomia, evento que reúne chefes e restaurantes renomados, com shows e bate-papo sobre o setor. O festival acontece em dois finais de semana, de 21 a 23 e de 28 a 30 de agosto, na zona oeste da capital paulista.
A festividade é realizada pela Globo, O Globo, Valor Econômico e CBN. O formato segue o das últimas edições do SP Gastronomia: operações gastronômicas funcionando simultaneamente, com espaço também para aulas e painéis abertos ao público.
O SP Gastronomia ainda terá shows de Péricles, Laura Simões, Gabriel O Pensador, Bento Gil e Flor Gil cantam Gilberto Gil, Beatles para Crianças, Silva, entre outras atrações. O evento não é Pet Friedly. A festividade deve receber cerca de 50 mil visitantes com uma programação imperdível.
O evento, que ocorrerá na Ilha Musical do Parque, oferece ao público a oportunidade de experimentar pratos variados, participar de aulas e palestras e conhecer tendências da gastronomia. Além das atrações culinárias, conta com apresentações culturais e musicais, promovendo uma experiência que valoriza a diversidade gastronômica e cultural brasileira.
Leia também
SP Gastronomia: confira os restaurantes participantes
- A Casa do Porco
- Camélia Òdòdó
- Ceratti
- Elea Forneria
- Grand Hyatt São Paulo
- Holy Burger
- Luiza Lafer Confeitaria
- Make Hommus. Not war
- Mirá Padaria Autoral
- Mocotó
- Moela/Sururu
- Muli
- Osso
- Qt Pizza Bar
- O Mirandês
- Sushi Vaz
- Tre Bimbi
Shows:
- 21/08 – Péricles às 20h30
- 22/08 – Laura Simões às 16h
- 22/08 – Bento Gil e Flor Gil cantam Gilberto Gil às 20h
- 23/08 – Beatles para crianças às 15h
- 23/08 – Ferrugem às 19h
- 28/08 – Gabriel O Pensador às 20h30
- 29/08 – Digão às 16h
- 29/08 – Mãeana canta JG às 20h
- 30/08 – Luiz e Nazinha (Luiz Gonzaga para crianças) às 15h
- 30/08 – Silva às 19h
Experiência imersiva promovida pela Sabesp
Evento deve reunir mais de 50 mil participantes (Divulgação/SP Gastronomia)
Com o conceito “A água é o principal ingrediente”, a Sabesp convida o público do SP Gastronomia a refletir sobre a presença da água em praticamente todos os processos da gastronomia, desde a higienização dos alimentos até o preparo das receitas, o cozimento e a limpeza dos utensílios.
Conforme a empresa, a proposta é mostrar, de forma leve e educativa, como esse recurso é indispensável para o funcionamento de cozinhas profissionais e domésticas.
O destaque da participação da Companhia será a Hydro Kitchen, uma experiência interativa inspirada em jogos de culinária, na qual os visitantes assumem o papel de chef e enfrentam desafios relacionados ao preparo de alimentos e ao uso consciente da água.
Em uma cozinha cenográfica, os participantes precisarão tomar decisões rápidas para manter o funcionamento da cozinha, conciliando agilidade e consumo responsável de água durante a execução das tarefas.
“A água está presente em cada etapa da gastronomia, embora muitas vezes passe despercebida. Com a Hydro Kitchen, queremos mostrar de forma divertida e interativa que ela é um ingrediente indispensável para o preparo dos alimentos e para a qualidade de vida das pessoas”, afirma a diretora de Relações Institucionais e Sustentabilidade da Sabesp, Samanta Souza.
Além de mostrar a importância da água na gastronomia, a Sabesp aproveitará o festival para conscientizar o público sobre práticas que ajudam a preservar as redes de coleta de esgoto. Um dos destaques será o descarte correto do óleo de cozinha usado.
Quando despejado na pia, no vaso sanitário ou nos ralos, o óleo se acumula nas tubulações e favorece a formação de obstruções, comprometendo o funcionamento das redes e causando impactos ao meio ambiente.
A orientação é armazenar o óleo já frio em garrafas plásticas bem fechadas e levá-las a pontos de coleta para reciclagem. Essa atitude simples contribui para a preservação dos recursos hídricos.
A experiência lúdica foi desenvolvida para aproximar o público da temática da sustentabilidade e incentivar hábitos conscientes por meio da gamificação. Ao final da atividade, os participantes receberão um vídeo personalizado para compartilhar nas redes sociais e poderão retirar um brinde exclusivo. Também haverá uma premiação, a cada dia, para o participante com a melhor pontuação.
Ingressos
Os interessados em participar do SP Gastronomia já podem adquirir os ingressos para o festival. O primeiro lote de entrada custa a partir de R$ 77 (inteira) e R$ 38,50 (meia-entrada), mais taxas de serviço. A compra deve ser feita pela plataforma Ticketmaster.
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