Mostra presente no Museu da Imigração que reúne 60 máquinas para uso doméstico e profissional, além de conjuntos de café e xícaras; saiba mais
Os amantes de café têm um passeio imperdível para fazer na capital paulista. Está em cartaz no Museu da Imigração, a exposição “Passione italiana: l’arte dell’espresso”, que reúne 60 máquinas para uso doméstico e profissional, além de conjuntos de café e xícaras.
Segundo o espaço, a mostra aborda a evolução do design e da tecnologia dos artefatos de café, as formas de preparação de um expresso, sempre relacionando os itens à imigração italiana para o Brasil.
O evento traz para o público um roteiro histórico com inovações ligadas às máquinas e aos hábitos de consumo do café. Além disso, há também as transformações da bebida feita por pessoas e empresas que, com incessante pesquisa, atuaram para elevar a qualidade do café, melhorar seu sabor e aroma e otimizar a produção.
Exposição sobre café expresso: mais informações
Outro ponto destacado pelos organizadores da exposição é o desenvolvimento tecnológico do setor com históricas máquinas de café, provenientes do acervo do Museo della Macchina per Caffè di Cimbali Group (MUMAC). Entre os modelos, o Snider Insuperabile, um exemplo de máquina de coluna de vapor produzida em 1920 e a Gaggia Tipo Spagna, invenção revolucionária que permitia uma camada cremosa no topo da bebida.
Além dessa perspectiva, a exposição traz insights sobre o significado social de uma das bebidas mais consumidas no mundo por meio dos lugares, rituais domésticos e designers que influenciaram os costumes e o imaginário coletivo, como as cafeterias históricas na Itália; e o estilo de vida italiano.
Além disso, a exposição apresenta evolução a estética da panela moka (Divulgação/Museu da Imigração)
Além disso, a exposição apresenta evolução a estética da panela moka; a cafeteira napolitana e Riccardo Dalisi; o projeto de Aldo Rossi unindo arquitetura e paisagismo doméstico; o ritual do café em casa e o conjunto Tea & Coffee Piazza and Towers, da marca Alessi
Passione italiana: l’arte dell’espresso ganha ainda mais relevância por sua conexão com a imigração italiana para o Brasil, um dos fatores responsáveis pela grande popularização da bebida no país.
Hoje, a Itália ocupa a terceira posição na importação dos grãos brasileiro, o que significa que o grão proveniente do Brasil é a base da maioria dos blends de espresso preparados diariamente por mais de mil torrefadores italianos
Fechando o período que celebra os 150 anos de imigração italiana no Brasill, a exposição tem curadoria de Elisabetta Pisu e se desenvolve em dois núcleos que constroem uma narrativa rica em detalhes sobre a trajetória do grão.
“O desenvolvimento da cafeicultura brasileira está intimamente associado ao fenômeno da migração italiana para o Brasil”, explica Domenico Fornara, cônsul-geral da Itália em São Paulo. “Um milhão e meio de italianos desembarcaram em território brasileiro a partir de 1870 e passaram a trabalhar principalmente nas empresas dos produtores de café. Foi graças à contribuição inestimável da mão de obra italiana que o café, símbolo nacional tipicamente italiano, se tornou um elemento de ligação permanente entre dois povos e duas culturas”, finaliza.
Serviço
Exposição Passione italiana: l’arte dell’espresso
Data: até 22 de junho de 2025
Local: Museu da Imigração
Endereço: Rua Visconde de Parnaíba, 1.316, Mooca, São Paulo
Funcionamento: De terça a sábado, das 9h às 18h, e domingo, das 10h às 18h (fechamento da bilheteria às 17h).Nos feriados, será seguido o horário do dia de semana em questão.
Ingressos: entre R$ 8 e R$ 16, no site INTI. ‘
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