Por Lucia Camargo
De tantas grifes gastronômicas do país, a Coco Bambu fazia falta em Alphaville. Fazia. Essa semana, a rede abriu sua primeira casa na região em espaço sofisticado, decorado no estilo praiano com varanda (que será disputadíssima) no 3º piso do Shopping Iguatemi Alphaville. A unidade ainda possui brinquedoteca com monitores para distrair a criançada (custa R$ 19,90).
Os números impressionam: investimento de R$ 10 milhões, 170 funcionários e 480 lugares. O extenso cardápio tem 42 páginas. Só de vinhos são cerca de 200 rótulos.
Para começar, há diversas opções de frutos do mar. O Couvert Especial (R$ 54) é ótima opção para compartilhar: camarões marinados, tomate seco com queijo minas frescal temperado, tomates grelhados com alho frito, berinjela, ceviche de peixe, pães de queijo e torradas crocantes.
Os camarões são as estrelas, a partir de R$ 153. Refogado, ao forno, empanado, bobó, flambado… há diversas opções. Os pratos servem pelo menos 2 pessoas e sempre com boas guarnições. Outro que faz sucesso é a Rede de Pescador (frutos do mar grelhados: lagosta, camarão, mexilhões, peixe e lula) a R$ 325, para 3 pessoas.
Além de moquecas e lagosta, há variedade de peixes – bacalhau, salmão, pescada amarela ou branca, salmão e pirarucu). O Sirigado é um dos diferenciais, posta de peixe branco alta. A opção à Belle Meunière (R$ 199) é leve e traz molho de alcaparras, 12 camarões, legumes e arroz de brócolis e serve 3 pessoas.
Para encerrar, mais de 20 sugestões de sobremesa. Entre elas, Cocada ao forno com sorvete (R$ 25) e a Torta de banana cremosa (R$ 29).
Ainda este ano, a rede abrirá uma casa em Osasco, em local a ser definido.
