O Marakuthai, comandado pela chef Renata Vanzetto e sua cozinha contemporânea, de inspiração tailandesa, acaba de receber uma novidade. Com unidades no Itaim Bibi e Jardins, a casa lança a nova sugestão Festa Vietnamita, de apresentação bem tropical.
Para começar, o cliente recebe um shot de drinque exótico com sakê, capim santo e limão siciliano. Depois chegam tirinhas de filé mignon e peito de frango grelhados em peneiras forradas com folhas de bananeira.
De acompanhamento há cuscuz marroquino, arroz com gergelim, farofa de banana, chips de batata e também duas panelinhas de molhos quentes, uma de curry amarelo e outra de shiitake. Depois, vem a sequência de molhos – sour cream de curry, geleia de pimenta, mix de amendoim e castanha, molho thai, de amendoim e siriracha, além de alface com picles de moyashi.
Para complementar, frutas picadas são servidas em uma canoa de abacaxi. O prato sai R$ 156 e R$ 260 para 2 ou 4 pessoas. Há também a versão que leva peixe crocante e camarão a R$ 192 para 2 e R$ 320 para 4.
