A 6ª edição do Sanduweek, um dos principais festivais gastronômicos de São Paulo, que começa hoje (16) e vai até o dia 2 de outubro, dará outro status ao famoso sanduba, com ingredientes inéditos e combinações inusitadas.
Para essa edição, mais de 30 casas na cidade, entre elas restaurantes, bares, cafés e as novíssimas sanduicherias desenvolveram receitas inéditas para a temporada. Cada estabelecimento oferece duas criações de sanduíches para o festival: a opção “Street Food” – com preço fixo de R$ 18 – e a “Freestyle” – opção onde as casas tem a liberdade para criar seus sanduíches a preço livre, que variam de R$ 20 a R$ 40.
Entre as delícias, o Polpettone Deluxec (R$ 23), da Laundry Deluxe (2894-4084), foto 1, é um polpettone (carne moída temperada recheada com mussarela) com molho de tomate fresco e parmesão ralado no pão italiano redondo, servido com batata rustica com páprica. O Pibus Hamburger, (3845-4627), foto 2, sugere o The Mad Dog – R$ 35, pão de hot-dog, linguiça mista artesanal de 180g, cheddar cheese spread, chilli com carne, bacon, molho barbecue e farofa de nachos. O Pier 8 Bar & Restaurante (2365-5759), foto 3, tem o Cardoso, por R$ 29, sanduíche de Roast Beef, carne marinada por 48h com ervas e vinho branco, vinagrete de pimentões grelhados e queijo prato, servido na baguete.
No Ícone Gastrorock (2667-6217), foto 4, o Mad chicken sandwich, por R$ 18, leva pedaços de sobrecoxa de frango à milanesa servido no pão de brioche tostado com salada coleslaw (salada de repolho). A lista com todas as casas participantes está no [www.facebook.com/ Sanduweek].
